{"id":458,"date":"2026-05-08T10:32:14","date_gmt":"2026-05-08T08:32:14","guid":{"rendered":"https:\/\/budsjettmat.no\/?page_id=458"},"modified":"2026-05-14T14:46:07","modified_gmt":"2026-05-14T12:46:07","slug":"prosessert-mat","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/budsjettmat.no\/index.php\/prosessert-mat\/","title":{"rendered":"Prosessert mat"},"content":{"rendered":"

Du har kanskje h\u00f8rt
\nde litt vanskelige ordene
\nprosessert<\/strong> og ultra-prosessert<\/strong>
\nn\u00e5r det handler om mat.
\nHer f\u00e5r du en enkel forklaring
\np\u00e5 hva slags mat det er snakk om.<\/p>\n

Ikke-prosessert og
\nlite prosessert mat
\ner ofte det sunneste<\/strong>.
\nSpis minst mulig<\/strong> ultra-prosessert mat.<\/p>\n

Ikke-prosessert (u-prosessert) mat<\/span>
\n<\/strong>Mat som kommer rett fra naturen<\/strong>
\nuten at den er gjort noe med den.
\nSlike matvarer har ikke blitt
\nbearbeidet i fabrikker eller
\nf\u00e5tt tilsatt noen ekstra stoffer.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Eksempler er egg, fersk fisk,
\nn\u00f8tter uten salt, epler, p\u00e6rer,
\ngulr\u00f8tter og poteter.<\/p>\n

Lite prosessert mat<\/span>
\n<\/strong>Det heter ogs\u00e5 minimalt prosessert mat.
\nMaten er bare litt be-arbeidet,
\nslik at den er lettere \u00e5 bruke
\neller at den varer litt lenger.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Maten har ikke blitt tilsatt mye ekstra
\nog den smaker som opprinnelig.
\nEksempler er hjemme-bakt br\u00f8d,
\nfrosne gr\u00f8nnsaker, t\u00f8rket frukt,
\nkj\u00f8ttdeig uten tilsatt salt,
\nt\u00f8rkede erter, havre-gryn og melk.<\/p>\n

Prosessert mat<\/span>
\n<\/strong>Maten er tilsatt noe ekstra.
\nDet kan v\u00e6re salt, sukker eller fett,
\nog ofte flere ingredienser.
\nMaten kan v\u00e6re kokt, stekt
\neller lagret i glass eller bokser.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Be-arbeiding skjer ofte p\u00e5 en fabrikk.
\nEksempler er lever-postei,
\nkj\u00f8tt-deig med tilsatt salt, ost,
\nsyltet\u00f8y og fisk i vann, olje eller tomat.<\/p>\n

Ultra-prosessert mat<\/span>
\n<\/strong>Mat som er laget av
\nmange ulike ingredienser.
\nDen inneholder ekstra stoffer
\nfor smak holdbarhet.
\nUltra-prosessert mat
\nblir laget p\u00e5 fabrikker.
\nEksempler er:<\/p>\n